清蒸无骨鲫鱼

叫卖鱼老板，将鱼起肉。

将起好的鱼肉切细纹

将鱼肉切小块，用盐和料酒五分钟。

放入姜丝，大火蒸6分钟。

最后加熟葱、蒜、生抽和油就可上桌。