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芹菜炒肉J_小葱’S
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作者：
热爱咖啡的J_小葱
用料
芹菜炒肉J_小葱’S的做法步骤
步骤 1
准备食材：芹菜洗净盐水浸泡十分钟左右，控水，切段；肉切片，老方法腌制（肉中加红烧酱油，料酒，蒜粉，淀粉，姜丝，白砂糖，盐），姜切丝，放入肉中；蒜切片；水淀粉，蚝油汁备用
步骤 2
放入所有调味料的瘦肉片，用干净的小手抓匀，腌制15-20分钟左右
步骤 3
锅中倒入适量油，油温升高下入蒜片，煸出香味
步骤 4
放入肉片，迅速划散
步骤 5
翻炒至肉片变色，下入芹菜段
步骤 6
翻炒均匀
步骤 7
加入蚝油汁
步骤 8
翻炒均匀
步骤 9
加适量水淀粉勾一个芡汁，翻炒均匀后依据口味撒入适量盐即可
步骤 10
汤汁浓稠，放入适量香菜，不喜欢香菜的可以不放，然后就可以出锅啦
步骤 11
盛出装盘即可
步骤 12
来张近距离特写😊
芹菜炒肉J_小葱’S的小贴士
1⃣️快手菜之一，喜欢的可以试试 2⃣️芹菜吸蒜，放一点蒜片好吃
菜谱创建时间：2018-08-28 02:21:52
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