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鲍鱼焖鸡
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作者：
新也雅治
用料
鲍鱼焖鸡的做法步骤
步骤 1
将鲍鱼用刷子刷洗干净备用；
步骤 2
将鸡肉处理洗净、切成2cmx2cm块状；
步骤 3
油热后倒入姜片煸炒；
步骤 4
同时倒入鲍鱼和鸡肉翻炒，加入盐、酱油、糖调味；
步骤 5
加入适量的水，煮一会焖至入味，时间约4-5分钟收汁；
步骤 6
最后收汁起锅。
鲍鱼焖鸡的小贴士
鸡肉味甘性温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，对营养不良、乏力疲劳、贫血、产后虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉质细，皮柔嫩，配以鲍鱼烹制，鲍鱼吸收了鲜美的鸡汁，鸡亦吸收了鲍鱼的鲜味。两者交融，味美鲜香之余，亦可达到补虚益气、暖胃生津之食疗功效，该菜品的营养价值丰富，是难得的滋补佳品。
菜谱创建时间：2018-08-28 14:32:11
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