发糕（马拉糕）

低粉、玉米粉、泡打粉、糖搅拌均匀，加入水

鸡蛋打搅至有轻微泡沫——加入面糊里拌均匀

取一平底碟，倒入搅拌好的面糊，静置半小时

大火烧开水，水开后放面糊进去 大火蒸30分钟。