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红糖发糕
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作者：
袁豆豆小食堂
用料
红糖发糕的做法步骤
步骤 1
红糖白糖放碗里，加入245克开水，搅拌全部融化，没有颗粒，全部融化 放凉，一定要放凉，凉透 为什么用开水，又放凉 因为红糖遇到开水会融化得比较彻底。放凉是为了酵母别被烫死！ 所以放凉放凉放凉
步骤 2
面粉酵母放一起
步骤 3
鸡蛋两个放入已经放凉的红糖水里
步骤 4
把红糖鸡蛋水倒入面粉里，搅拌均匀无颗粒，我用电动搅拌器搅拌了十几秒，注意不要搅拌太久，容易打过，你会哭的！
步骤 5
电动搅拌机搅拌完，用勺子或者筷子再搅拌一下
步骤 6
倒一点油在蛋糕模里，用刷子刷均匀，四周也要刷
步骤 7
把面粉液体倒入蛋糕模具
步骤 8
放入蒸锅盖上盖子，蒸锅放足够的水，夏天发酵半小时四十分钟就够了
步骤 9
发酵好，放入喜欢的坚果，开火，大火烧开，中火半小时，关火后，闷3分钟，再打开盖子
步骤 10
完美
步骤 11
看看气孔，是不是很好！
红糖发糕的小贴士
鸡蛋一定要加，有鸡蛋后，就不会特别粘牙！ 按照步骤，时间，保证第一次成功！
菜谱创建时间：2018-08-29 00:11:29
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