韭菜洗净后切段。
鸡蛋在碗内打散后,搅拌均匀。
锅热后注入油,倒入蛋液,翻炒成块。
立即加入韭菜,生抽和盐,翻炒20秒即可出锅。
1、炒韭菜的时间不宜过久,一般时间为20秒口感正好。喜欢韭菜生一点的可以提前5秒出锅,喜欢有嚼劲一点的,可以延迟5秒出锅,时间过久,韭菜容易变老。 「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u