用APP打开
自制面条
3.7万人浏览
449人收藏
7人做过
APP中查看更多做法
作者:
辰辰妈8665
和好的面团可以机器压也可以手擀面,根据自己喜欢。 和面的时候可以加入一个鸡蛋替代一定重量的水,这样的面团更劲道。 我家早餐吃面都是晚上临睡前和好面团食品袋密封一晚,早晨起来稍微揉一下直接擀面或者压面。 和面团放一晚上大热天除外
用料
面粉
500克
水
185~195克(根据面粉吸水性适当调整)
盐
2克
小苏打
2克
自制面条的做法步骤
步骤 1
面条
步骤 2
揉好的面团
步骤 3
装入食品袋过夜
步骤 4
搓长条 揉好的面团醒的时间越长压起来越省事
步骤 5
擀面杖擀开
步骤 6
先压一边厚面片
步骤 7
在压一边薄面片
步骤 8
卷到擀面杖上
步骤 9
选择喜欢的粗细
步骤 10
压好啦
步骤 11
分好份
步骤 12
又一份
菜谱创建时间:2018-08-29 14:05:30
打开App收藏
超简单的10分钟做好-热汤面
评分 7.6
1026 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
615 人做过
🔥一周营养早餐破壁机食谱!养生必备收藏!
3 人做过
自制面条大全
面条大全
早餐大全
面大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
全部菜谱分类
鲜掉眉毛!咸蛋黄鲜虾豆腐|天冷煮一锅,暖胃又舒心
评分 8.1
161 人做过
土豆燉牛肉之饭扫光,这样做也太香了吧,还没出锅已是浓香四溢了
评分 7.2
81 人做过
交了5000学费得来的私房馄饨配方 免费分享啦
2 人做过
作者的其他菜谱
宣软棋子
脆皮台湾烤肠(2种制作方法)
辰妈蛋糕们
软糯的板栗烧鸡 好吃到舔手指
评分 7.1
103 人做过
软软咸香鸡蛋饼(超详细)
评分 8.9
113 人做过
红烧土豆片
评分 7.9
70 人做过
发面葱油酥饼
评分 8.0
160 人做过
酱肉包 (锁死这个馅料配方)
5 人做过
口蘑鸡胸肉
评分 7.5
449 人做过
白玉菇炒火腿
评分 7.5
882 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1565 人做过
糖醋排骨简单好做
评分 8.0
178 人做过