盐酥鸡

鸡腿去骨，将肉剔下来。

加葱姜末，抓匀。

按自己家喜欢的口味放入其他作料，拌匀。腌渍1个小时。

每一块鸡肉都裹上木薯粉。

都裹好了。

油烧至木筷子插入，立即冒细泡就可以下锅炸了。

一块一块的放。

炸成这样捞出来。

等油温烧高，再全部倒进去，复炸一次。

完美。