Ukoeo高比克GXT60--玛格丽特饼干

将黄油软化,加入糖粉打发,熟蛋黄过筛加入打发的黄油中,拌匀

低粉混合玉米淀粉过筛加入黄油中,翻拌至无干粉,

将面团揉成团,

将揉好的面团分割成一个大约5克的小团子用大拇指按压,形成裂口,

烤箱预热135°,烘烤30分钟,视饼干上色情况而定。我用的是高比克GXT60风炉烤箱,五层同烤,上色均匀。

成品出炉,

入口即化,香酥的口感,一口接一口。