奶油奶酪杯子戚风

制作戚风杯子蛋糕：蛋黄加白砂糖、油拌匀，再加水拌匀，筛入低筋粉、泡打粉拌匀。

蛋白打发起泡，糖一点点加入。打发成坚挺的蛋白霜。

蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

倒入铺好纸膜的麦芬模具中。

放入预热190℃的烤箱烤7分钟，再转170℃烤13分钟。

制作奶油：奶油的所有材料放入碗中打发至8分。

用筷子在蛋糕中间戳出一个洞。

将奶油挤入其中。

在蛋糕上再挤两圈奶油。

装饰上水果即可。