糖霜饼干――平整的饼底

准备好所有物料

准备好烤盘和油布或者镂空硅胶垫（此款硅胶垫烤好后底部会更平整些）

准备好切模

黄油提前室温下软化，慢速打匀即可加入糖粉

加过筛后的糖粉低速将两者打匀，注意此配方不用打发黄油，只要把物料拌匀即可！！！！！！

要随时用刮刀将边缘没打到的黄油糖粉刮至中间打

加入蜂蜜和盐慢速搅打匀即可

加入过筛后的低粉，用手抓匀面团，无需太用力，不可过度抓拌因为手温也会影响到面团

拌至无面粉，都均匀后就用先用一张油纸垫在底部，把面团放于油纸上，再另外放一张油纸盖于面团上，开始用擀面杖将面团擀至0.3-0.5㎜厚 （厚度随要做的款式大小复杂难度可灵活调整）

擀好的面团放入冰箱速冻15分钟后取出，先观察硬度达到后就可以用切模切出想要的饼干来， 在饼干中间用牙签戳几个小洞放入烤盘 ， 速度不可太慢，如果饼干面团变软就需要再速冻后切模！ 提前预热烤箱170℃,烤15分钟看期上色好就可以取出放凉密封保存备用！剩余面团混合后可以再次利用！！

让我来检验看看平整与否😝

哈咯咯！！！