油焖茭白

茭白洗净，切滚刀块，然后热锅冷油（油多点），倒入茭白

中火煸炒茭白，直到茭白微微发黄

倒入所以佐料（除香油、葱花外），加小半碗热水，翻炒均匀，盖上锅盖，烧一分钟左右，直到汤汁收干，出锅，装盘，滴入香油，撒上葱花，完美。