口感扎实的免揉出膜吐司（静置出膜法）

除去后加的材料，其它材料和成面团，不必光滑，装进保鲜袋冷藏一夜。

因为配方含水量不高，第二天回温后随便揉一揉（一定要彻底回温），扯开能看到已经可以拉出粗膜。

撕成小块，均匀撒上面包改良剂（可不加），3克酵母用7克温水（用冷水会延长发酵时间，但风味更佳）化开揉进面团，静置20分钟后，面团更湿润，随便揉一揉就可以拉出薄膜。然后发酵至1.5-2倍大。

把面团平均分成三分，用擀面杖擀开排气，最后的效果是面团表面平滑干净，横切开无明显气孔。每一份面团擀成长条约40CM，然后卷起来，竖着再擀开约50-60CM卷起来放进吐司盒。

烤盘加温水，二发到五、六分满模具。烤箱预热180度（如果不加水发酵7、8分满不预热也可以），进烤箱上、下150度，30分钟（或25分钟闷5分钟我的烤箱没问题），脱模放凉。（时间自行试着调整一下，毕竟每家烤箱脾气不同）

里面是一圈一圈的，就是让我妈撕坏了🤔，这个我里面加了点葡萄干。