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牛腩煲
534人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
cm琳
用料
牛腩煲的做法步骤
步骤 1
1.牛腩切块加入 ，花生油少许 ，海天蚝油一些 ，海天生抽一些 ，盐1茶匙 ，糖2茶匙 ，腌制10分钟
步骤 2
2.🍅番茄，洋葱，🥕红萝卜，姜片如图切好
步骤 3
3.腌制好的牛腩➕配菜 翻炒10分钟 4.锅里加水煮沸（水量盖过牛腩为准） 5.煮沸后转小火煮1.5h 6.期间可试味，淡了加盐，咸了加点开水或糖，喜欢软的煮久点，喜欢有嚼劲的煮时间短点
步骤 4
如图：用砂锅煮更香更浓，时间更久。👍
步骤 5
如图：若用高压锅炖，味道比较淡，软的快😋
牛腩煲的小贴士
本人为广东人，个人觉得海天产品更符合我的口味，生抽蚝油鲜而不咸，所以放生抽蚝油的时候不必太拘谨
菜谱创建时间：2018-08-31 14:08:01
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