面：包子馒头花卷

面粉，酵母，糖，加水先用筷子混成面屑后，用手揉成光滑面团

搓长条，整形。这个阶段不能有粉。然后分8份。

湿润环境下发酵约25到30分钟。

开水上锅蒸，包子8分钟，花卷7分钟。