青菜和豆腐分别焯烫熟,切成小块。烫青菜的时候水里加一点盐和油能保持青菜的颜色碧绿。
需要用到这些调味料,少量拌匀。
一点点味精。
炸一点花椒油。花椒粒丢弃,油晾凉倒进菜里。拌匀。
两瓣蒜切成蒜蓉与菜拌匀。 装盘,撒上芝麻。 清爽可口,开饭啦~
我买的是这个,供大家参考。
味精只能用在凉菜里,热菜不要用。