酸菜鸡蛋饼

食材洗净备用

酸菜、洋葱、香葱切碎，鸡蛋打散备用。

把酸菜、洋葱、香葱、盐放入鸡蛋液中搅拌均匀，再放入适量的面粉调成稠糊备用。

不粘锅放油，用勺子取适量的酸菜糊放去锅中，用勺子按成小圆饼，煎两面金黄即可。