准备食材:蒜切片,小葱切小段,青椒切丝,豆皮切丝
锅中倒入适量油,油热以后放入蒜片和小葱段,煸香
然后放入豆皮,这图不知道怎么就拍虚了😅凑合看吧,总之是放入豆皮
翻炒均匀,这个步骤豆皮会慢慢的吸干油
然后倒入适量的味极鲜酱油,这样倒进去豆皮会变咸,所以
接着加入适量饮用水,翻炒,由于豆皮容易干锅,加入适量水能有效的将豆皮煮软
翻炒均匀,让汤汁变少一些
放入青椒丝翻炒均匀,时间约一分钟左右
接着放入一勺自制辣椒油,提香
再放入适量鸡精调味即可
翻炒均匀就可以关火出锅装盘了😊
一张近距离特写
PS:一定要加点小葱段炒制,味道会特别好~