牛舌焙子

用温水化开酵母，倒入面中，加适量温水拌匀，一点一点的打水，至全部拌起。

揉成面团。

盖保鲜膜发酵至十二分发。

将胡麻油，盐，面拌匀至无干面。

倒置不流动。

面已发好。

密集的蜂窝状就是十二分发。

小苏打用水化开，倒入发面中，揉至光滑面团。

分成8份。

包馅。

包成包子。

擀成牛舌。

左角朝中间折

每个都叠好，稍微按压，抹油。松驰十分钟。

右边折向中间。

如果想层多可再重复折叠一次。

电饼铛或平底锅抹油，最小火煨炕。

小火炕至一面鼓起翻面，至另一面，直至两面都上色，多层酥脆的牛舌焙子就做好了。

夹肉夹烧卖超级赞！

糖饼的制作：前面包油酥后折叠的步骤和牛舌焙子相同。

所有糖馅料拌匀后用油再抓散。

包馅儿

包成包子后压饼

上锅烙至两面金黄。

全部完成。

OK！