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毛血旺
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作者：
铅笔小明下厨房
用料
毛血旺的做法步骤
步骤 1
熟肚片、牛百叶、牛筋、猪耳切片。材料不限。也可以加黄鳝 腰花 黄喉 毛肚等等。
步骤 2
清水放盐 黄豆芽洗净汆熟 铺于碗底 鸭血切片焯水 捞出
步骤 3
姜片 蒜片 葱白 爆香 加入火锅料 花椒 小火熬出红油
步骤 4
加入开水 煮开 放入鸭血 午餐肉 加鸡精 盐 糖调味 煮五分钟入味 放入其他材料 再煮五分钟
步骤 5
盛入碗中 放蒜泥 花椒粒 干辣椒碎
步骤 6
烧油至冒烟 淋于干料之上 激发香味
步骤 7
洒一把葱花点缀
菜谱创建时间：2018-09-02 15:53:53
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