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奶茶贝果
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作者：
小64_
用料
奶茶贝果的做法步骤
步骤 1
面团材料混合。红茶末可以用粗一点的网筛筛一下。
步骤 2
面团低速搅打至无干粉后，2-3档搅打至光滑不粘手（我大概打了12分钟），加入黄油，搅打至面团拓展阶段（我大概打了6分钟）
步骤 3
将打好的面团等分成6份，滚圆，盖保鲜膜松弛15-20分钟
步骤 4
取松弛好面团，按扁，擀长，卷起，打开一头，包住另一头
步骤 5
整形好放在剪好的油纸上，二发32度，35分钟
步骤 6
二发最后5分钟就可以开始煮糖水了，糖水加热到将要沸腾，转小火
步骤 7
每面煮个10-15秒。煮糖水的时候可以开始预热烤箱，200度
步骤 8
煮好的贝果，入烤箱烘烤200度，23分钟。（有一个开了，这个事故告诉我们，接口一定要捏紧！！）
奶茶贝果的小贴士
我不会告诉你们，筛红茶的时候称一直不跳，我手一抖红茶末加多了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
菜谱创建时间：2018-09-02 17:08:26
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