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高蛋白全麦面包
1687人浏览 62人收藏 1人做过
作者：
班大人
用料
高蛋白全麦面包的做法步骤
步骤 1
将蛋白粉加入水中摇匀
步骤 2
将所有材料混合一起，揉成光滑的面团，不用揉出膜，全麦你也揉不出膜，面团会比较湿粘，用手揉你会很糟心。
步骤 3
发酵约两倍大，其实到不了两倍大。发酵好的面团排气，分成十份，揉圆后放入烤盘二次发酵。发酵好的面包放入烤箱中下层200度20分钟就好啦
高蛋白全麦面包的小贴士
1、蛋白粉选你喜欢的口味和种类，它的作用主要是拉高蛋白质比例和快速恢复的功能。 2、这面团是特别特别湿粘，分割整形的时候一定要做防粘措施（抹油或者撒面粉） 3、全麦口感会比较粗糙，消化的比较慢，健身请提前至少一小时吃。
菜谱创建时间：2018-09-02 20:18:15
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