自制面包糠

今天用的是小餐包，一个28乘28的金盘用四个小餐包

预热烤箱上下120度，小餐包切碎

尽量要切大小一致，不然有些水分没有烤干，有些又糊了

铺上金盘

烤箱上下120度10分钟分钟

然后拿出来翻面再烤10分钟，这个时间是不一定的，因为你的面包可能比较湿或者比较干，要适当缩短或延长时间

烤好马上拿出烤箱晾凉，不能放在烤箱里面，判断的标准就是面包里外都是酥脆，可以轻易碾碎，不以颜色来判断

晾凉，用擀面杖压碎，或者用你能想到的各种办法压碎都可以，压成粗粒就是粗粒面包糠了，也可以放进厚塑料袋，然后用擀面杖擀，粗粒面包糠就完成了

如果需要细粒的面包糠，就压碎后过筛，压到所有的面包碎都可以过筛，用料理机就非常省力

过筛好就是细粒面包糠，密封保存，我放好久都是干干爽爽，酥酥脆脆的

第二个方法，面包切片，这里是两个小餐包

烤箱上下130度烤10分钟，翻面，再烤10分钟，烤箱自己磨合，晾凉制作面包糠

第三个方法：餐包切片放盘子

微波炉高火40秒，如果面包偏湿就60秒

如果像这样黑了就是时间太久了

拿出来翻面，再高火30秒，面包湿就40秒

如果像这样黑了就是时间太久了，所以宁可中间拿出来看看

烤好晾凉制作面包糠即可