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韩国拌饭的做法

韩国拌饭

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素色烘焙工作室
朋友的女儿病了,做了这碗拌饭给她送过去(隔壁楼),省得她妈妈午餐时段赶回来。简单方便的饭食,不怕凉了影响口感,又可随时加热。

用料

韩国拌饭的做法步骤

步骤 1

1.除了生蛋黄和粟米,其他食材分别炒熟备用;

步骤 2

2.石锅刷一层香油,烧热,倒入一碗热米饭。将所有炒制好的食材,颜色岔开摆放在米饭上头。最后给碗中央放一粒蛋黄,撒上熟芝麻即可。

步骤 3

3.上桌前,将石锅在炉火上加热,滋滋响时,配一份韩国辣酱,就可以开动了!

韩国拌饭的小贴士

1.拌饭简单易操作。家里有什么食材就用什么,摆放的时候,颜色稍微岔开就好了; 2.如当时不吃,过后需要加热,请在容器里先刷一点香油再放食材,以免糊底; 3.生蛋黄放中央,石锅烧热后滋滋作响,翻拌后蛋黄也就熟了。介意生蛋黄的人,可以用1/2白煮蛋代替; 4.米饭可以提前盛碗里,两手端起来颠簸翻面,让米饭成一个圆形,再扣进石锅里。

菜谱创建时间:2018-09-03 20:46:07
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