牛肉切片,加腌肉料抓均腌制
葱姜蒜切沫,干辣椒切段
炒香豆瓣酱,然后下姜翻炒均匀
加入黄酒和生抽
加水煮沸,洒白胡椒粉
下生菜煮到断生,捞出来
下肉片煮熟捞出来
放葱,蒜,干辣椒,青花椒摞在上面
临上桌烧热油,浇上去再放点香菜