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炒剩面条
5520人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
May喵
用料
炒剩面条的做法步骤
步骤 1
土豆切稍微粗的丝（太细容易翻炒烂掉），泡在水里，滤去淀粉，豆干切片，尖椒切成圈，火腿肠切片，
步骤 2
用平底锅（容易炒出脆锅巴，特别好吃），加入油，使其能够润来整个过低，待油热后，加入葱花
步骤 3
翻炒葱花爆香，然后放入尖椒，翻炒几下，放入火腿和豆干翻炒几下，放入土豆，翻炒放盐，最后放入面条，用筷子轻轻散开面条，然后彻底翻炒几次，平铺到平底锅，盖盖子焖3分钟左右（可以延长或缩短时间，主要是不要糊过，正好有锅巴，最好）
炒剩面条的小贴士
没啥技巧，主要就是注意轻轻散开面团，因为煮过的面放凉会团在一起，而且面不像粉，很容易搅碎。
菜谱创建时间：2018-09-04 13:46:53
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