用APP打开 
胡萝卜甜甜圈面包
368人浏览 39人收藏 1人做过
作者：
爱烘焙的小小邓儿
用料
胡萝卜甜甜圈面包的做法步骤
步骤 1
将胡萝卜去皮上锅蒸熟用料理机打成泥晾凉放入面包机桶内
步骤 2
加入酵母粉
步骤 3
加入高粉
步骤 4
加入糖，盐，奶粉，糖和盐要对角放不要直接接触
步骤 5
开始启动揉面程序至出现厚膜
步骤 6
加入软化的黄油再次启动揉面程序
步骤 7
出现易破的薄膜就可以了
步骤 8
整理好放入发酵盒中发酵两倍大，手指粘粉戳孔洞口不回缩不塌陷就可以了
步骤 9
取出称重排气分割成12个23克的面团，6个49克的面团，小面团松弛10分钟，大面团松弛20分钟，取松弛好的小面团擀成牛舌状
步骤 10
然后翻面底部压薄
步骤 11
自上而下的卷起来，一端压扁把另一端的面团裹起来
步骤 12
全部做好后开始二发，36度75%发酵30分钟
步骤 13
接着把大面团再次滚圆粘上熟的白芝麻放入6寸戚风模，注意戚风模要用黄油在里面刷一遍防粘，全部做好后也开始二发同样36度75%发酵40分钟
步骤 14
甜甜圈发酵好后取出准备送入预热好的烤箱
步骤 15
放入烤箱180度15分钟，压上烤盘，如果不是粘的烤盘中间需要隔开，烤好后取出晾凉
步骤 16
甜甜圈面包烤好后温度保持不动将发酵好的芝麻面包放入烘烤，同样180度20分钟，中途上色可以加盖锡纸
步骤 17
成品图
步骤 18
成品图
步骤 19
成品图
步骤 20
成品图
步骤 21
成品图
菜谱创建时间：2018-09-04 17:19:59
评分 7.6 1489 人做过
评分 8.4 361 人做过
评分 7.8 217 人做过
评分 7.8 13 人做过
评分 7.1 869 人做过
评分 7.6 403 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1430 人做过
评分 8.2 802 人做过
评分 8.0 432 人做过
评分 7.8 14 人做过
评分 8.5 1075 人做过
评分 8.3 1253 人做过
评分 7.0 16 人做过
2 人做过
评分 7.4 587 人做过