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酸奶金铃子(瓜瓤版)、黄苦瓜的做法

酸奶金铃子(瓜瓤版)、黄苦瓜

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作者: 味蕾之食
味蕾之食
秋初,路过街头巷尾, 偶会看到有阿婆的笸箩里在卖“黄澄澄,似苦瓜”的果子, 这果子学名叫“金铃子”,又叫“黄苦瓜、癞瓜、赖葡萄”, 成熟的金铃子瓜瓤鲜红,味甜,含有丰富的VA和VC, 本主厨一般喜欢把瓜瓤配酸奶一起吃,爽滑翻倍~ᖗ( ᐛ )ᖘ 喜欢的宝宝们可以试一试~

用料

酸奶金铃子(瓜瓤版)、黄苦瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金铃子洗净~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切半,果肉瓜瓤丝丝连带,无出水,说明金铃子成熟度刚好,口感最佳~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选一款自己喜欢的酸奶,加入一匙蜂蜜,搅拌均匀~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖出金铃子果肉,加入酸奶中即可~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为大家介绍这种吃法是因为, 金铃子瓜瓤、酸奶的口感都很爽滑, 浓郁奶香,夹裹丝丝微甜, 入口瞬间,丝滑翻倍~幸福感爆棚~(*Ü*)ノ☀

酸奶金铃子(瓜瓤版)、黄苦瓜的小贴士

金铃子成熟度辨别: ①果实外皮呈金黄色; ②轻摇,无声则此时瓜瓤口感最佳;(√) 如有疑问请留言,如做成功可以「上传成品」和宝宝们分享你的照片呦~ 请多多「关注」+「收藏」,支持「味蕾之食」~更多独家菜品会慢慢更新~

菜谱创建时间:2018-09-05 10:19:41
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