南瓜切掉外皮,切块蒸软,可以放冰箱冷藏一下。将含水的南瓜、牛奶、鸡蛋倒入面包机,然后将面粉倒入,在一角倒入糖,中间埋入酵母,选择面包机程序:甜面包,500克,中烧色,总时长显示为3小时15分钟,确认开始。 称好黄油和盐备用。
约20分钟以后,将软化的黄油和盐倒入面包机
倒计时为1小时15分时,是面包机发酵过程中最后一次搅拌,等搅拌完之后按下暂停键,拿出面团,分成两到三份,整形,放入葡萄干或其他馅料,然后放回面包机继续程序。 因为水分多,整形的时候可以有些粘手,但是也因为水分多所以最后面包超级松软!
烤好的南瓜吐司,真的好松软!!