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珐琅锅版葱油鸡腿
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作者：
泡椒雪碧
用料
珐琅锅版葱油鸡腿的做法步骤
步骤 1
鸡腿上用刀划几刀，抹上薄薄的一层盐焗鸡粉
步骤 2
盐焗鸡粉不要抹太多，因为后期要加生抽，抹太多了会咸，没有盐焗鸡粉可以用盐和料酒来腌制鸡腿
步骤 3
葱切段，姜切片
步骤 4
珐琅锅里抹一层油，铺上葱姜
步骤 5
放入鸡腿，盖上锅盖， 开中火到锅边冒气（大概两分钟） 转小火10分钟
步骤 6
十分钟后关火不要打开锅盖，焖5分钟 开盖倒适量生抽 撒上葱花，浇上热油（油里可以加点花椒辣椒，也可不加）
步骤 7
鸡肉入味很嫩
珐琅锅版葱油鸡腿的小贴士
珐琅锅导热快，做无水菜的时候不要用大火
菜谱创建时间：2018-09-05 20:00:19
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