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淡奶油面包【高比克风炉食谱】
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作者：
友缘-4
用料
淡奶油面包【高比克风炉食谱】的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有材料放入厨师机
步骤 2
加入软化的黄油，和至出手套膜状态
步骤 3
盖上保鲜膜，发酵至两倍大，取出排气均匀分成12等份（每个面团约135克），滚圆后松弛10分钟左右
步骤 4
取出松弛好的面团擀成长舌状，侧边卷起，搓成长条后对折，拧3-4圈后，卷起面团将尾部塞入对折的圆孔内。
步骤 5
放入古早盘摆好，放入风炉中发酵至两倍大（在风炉底部放入一盆热水）
步骤 6
放入预热好的GXT60风炉内，145度28分钟左右
步骤 7
出炉后可以刷蜂蜜水或者黄油装饰
步骤 8
松软拉丝
步骤 9
底部上色也很赞哦
步骤 10
抹上一点自制花生酱，香的不得了哦！
淡奶油面包【高比克风炉食谱】的小贴士
如用平炉烘烤温度可提升到170度烘烤
菜谱创建时间：2018-09-05 22:07:56
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