苔条麻花

将苔条放入主锅，10秒速度10打碎。

加入面粉100克，15克油，0.5克盐，40克水1克小苏打，15秒速度1逐渐加到速度6，揉面1分钟。

因为面粉量少，不成团，没关系，用手很容易捏成团。用保鲜膜盖好静置20分钟

分成15克一个的剂子，搓成细条。

做成麻花状。

放入油锅炸至酥松。表面变黄。

用油纸吸掉多余的油。

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