用APP打开 
板栗戚风
226人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
7小姐
用料
板栗戚风的做法步骤
步骤 1
无法抗拒的板栗，粉粉的很新鲜
步骤 2
1.鸡蛋分离蛋清蛋白； 2.蛋黄加20克绵白糖+玉米油+水乳化后筛入玉米淀粉和低粉搅拌均匀再倒入蒸熟后捣碎的板栗粒，轻轻拌匀；板栗下次可以少放一点 3.蛋白加50克糖打发至挺立； 4.混合蛋黄糊与蛋白霜； 5.八寸平模130度（炉内温度125）20分钟转150（炉内温度155-160）度30分钟。 转150后十分钟蛋糕开始有一丢丢开裂但不影响。
步骤 3
还剩下十分钟出炉的样子
步骤 4
第二天脱模前
菜谱创建时间：2018-09-06 12:51:51
评分 8.0 10 人做过
评分 7.8 954 人做过
评分 7.1 865 人做过
评分 7.4 583 人做过
评分 7.6 1891 人做过
评分 8.2 1431 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 300 人做过
评分 7.7 1485 人做过
评分 8.1 140 人做过
4 人做过
评分 8.4 1900 人做过
评分 8.2 241 人做过
7 人做过
评分 8.5 1056 人做过
评分 8.0 1593 人做过