一、去核红枣、桂圆肉、核桃各65克,3秒/速度5。
二、建议不要打太碎,像这样的颗粒会比较香。加225克水、20克冰糖粉、10克橄榄油、4克酵母,2分钟/37度/速度2。
三、加入400克中筋面粉,2分钟/揉面键。
四、揉好的面团取出整形。
五、做成自己喜欢的形状。
六、发酵30分钟左右,主锅加600克水,25分钟/varoma/小勺。
七、蒸好后,焖3分钟即可开盖享用!