烤花生米

把生的花生米放入烤盘，烤箱预热，上下150°烤15分钟（不预热20分钟）即可。如果是今年刚上市的花生那就用170°烤18分钟，因为刚上市的比较潮。

烤好先别急着拿出来，停留2分钟后再拿出来，拿出来还能听到噼里啪啦的响声。喜欢吃咸的可以趁热撒盐，如果做五仁月饼的可搓去外衣，待凉了可以装瓶子里待用。

随手一搓外衣去的比较快。