自制辣椒牛肉酱

牛肉馅儿放生姜，料酒，胡椒粉，嫩肉粉来回抓，腌制

切葱姜蒜

凉油炸花生米！炸熟后放盘

洗干净的辣椒，沥干水分，切碎！

腌制过的牛肉，爆炒，来回翻炒。半熟后盛盘放！

花生米凉后，切碎！

锅中倒油，放麻椒，香叶，草果，八角，炒制香味，把炒制过的配料捞上来（最主要为了吃起来方便，所以把这些配料捞出）

捞出后，直接倒入辣椒开始来回翻炒！

放入之前准备的葱姜蒜黄豆酱和甜面酱爆炒，爆炒后倒入切碎的花生米，来回翻炒！

香味很诱人，越炒越香。

放入芝麻，再翻炒，等着出锅！

出锅前，放入适量的盐和鸡精，调味！

盐和鸡精放完后，搅拌均匀，就可以出锅了！开心！滋啦滋啦的声音太好听了！

自制辣酱牛肉酱就做好了！纯属个人爱好！每个人都有自己的做法，所以仅供参考！大家可以自己动手做，很有意义的事！