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面点【手抓饼】
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作者：
zhu食全食美
用料
面点【手抓饼】的做法步骤
步骤 1
面粉中加入盐糖油。半烫面
步骤 2
下剂扞成薄饼。涂油折叠（折扇子形式）。拉伸，盘成饼。
步骤 3
扞薄，烙制。 刷酱。卷上生菜火腿。
面点【手抓饼】的小贴士
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃（茄子炖豆角）
菜谱创建时间：2018-09-07 11:47:30
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