宝宝辅食：番茄流心蛋卷

番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）。

捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成丁备用。

热锅倒入少许植物油，放入番茄丁，中小火煸炒直到成泥，盛出备用。 可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些，因为待会是卷在饼里的，汁液不要太多，稍稍炒的粘稠些。

鸡蛋打散备用。

热锅冷油，蛋液倒入平底不粘锅中，均匀的铺满锅底。中小火烘熟。 》一定要用不粘锅 》无需翻面，小火烘熟即可。

西红柿泥倒入，均匀的铺在蛋饼上 》边缘部分流出空隙不要全铺上，要不卷的时候，西红柿汁容易流出。

用铲子帮忙从一边卷起，卷成圆筒装，盛出放到盘子里。 》会有点烫，大家要借助工具哈

切成想要的长短即可，真的酸甜开胃，很适合早上吃哈