肉末焖嫩豆腐

放油，放肉末。肉末煎出香气后加入适量水，以盖过肉末为宜。

水开后放入豆腐，加入耗油，生抽，花生酱和糖等。

2分钟后，加入盐，大火搅拌，把水大致蒸发后撒上葱花即可捞出。