品虔紫菜蛋花滚汤

虾米事先浸泡。白饭鱼浸泡。蛋（6个左右）打到兜里，放胡椒粉、盐、油，拌匀待用。

放油、姜、虾米炒香。

倒水煮。

放白饭鱼。

放紫菜。

盖上。

熟后倒蛋花，最后放盐。

完成。