揉成两个颜色面团。揉的要快一点,防止第一个面团提前发酵。
两个面团分别擀成长方形的面片,压在一起,从一边紧紧卷起。呈长条状。两边多余的部分切掉另外用。 按刀切馒头的方法切割面团,上笼发酵两倍大,蒸8-10分钟即可。
切面非常漂亮