花见烘焙Hanami——甜橙塔（6连玛芬蛋糕模具食谱）

先将模具准备好：取3g左右配方量以外的黄油，融化成液态，用刷子涂抹在模具内壁。将烘焙纸裁剪成约15cm长的条状，如图所示铺在模具内部。

制作塔皮：将塔皮原料中除黄油以外的全部原料放入搅拌盆，用刮板或油面混合器混合均匀，再加入切成小方块的黄油，用手指抓揉混合，一边混合一边用指尖搓成肉松状。

将混合好的面团均分成6等份放入模具内，用指甲压平，再用叉子在面团上戳出气孔。将模具放入冰箱冷藏备用。

制作塔馅：在打蛋盆中放入软化了的黄油和细砂糖，用打蛋器搅拌混合均匀，加入杏仁粉，混合均匀以后分3-4次加入打散的鸡蛋液，每一次都要混合均匀。

加入过筛了的低筋面粉，用刮刀搅拌成均匀的面糊。

将面糊均分为6等份倒入模具，再摆上甜橙片。将甜橙片往下压一压，以便固定在馅料中。放入预热到180度的烤箱，烘烤20分钟左右后出炉。

烤好的甜橙塔冷却以后，撒上适量糖粉做表面装饰。