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干玫瑰布丁花茶奶冻快手免烤的做法

干玫瑰布丁花茶奶冻快手免烤

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作者: 慵懒加菲
慵懒加菲
淡奶油或牛奶快坏了,赶紧消耗掉!查到 “阿白白白”发的配方 无糖红茶奶冻,非常简单,奶油350,牛奶350,吉利丁10克,木糖醇适量。 原方液体总量700克,可以根据自家剩下的奶油和牛奶量来调整配方,我只有275克奶油,250克牛奶,其余不足的液体量用纯净水补足。我想要比较凝固的口感,就减了20克液体量,做出来非常好。不喜欢太腻的,可以用更多的水来替换奶油。白砂糖按5%-10%根据自己嗜甜度来加。 口味选择:花茶(金边玫瑰 茉莉花茶 桂花 等等) 红茶 抹茶都行,有什么用什么。

用料

干玫瑰布丁花茶奶冻快手免烤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油 牛奶 水 混合,糖适量,一点点加,免得太甜了哦。小火煮沸,中途不时的搅拌免得粘底。十朵金边玫瑰,去花心和花托,取花瓣放入同煮几分钟,关火放凉至40-50度,手感暖暖的,不热即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片放进一个较大的容器,加冷水泡软,把水倒掉,丁片留在容器中。讲煮好的布丁液倒进来搅拌融化吉利丁片。过滤,去掉花瓣,只留液体。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进布丁杯,酒杯等容器,震一下杯子,用牙签刺破气泡,刺不破的话,用厨房纸擦干牙签头再试,保鲜膜蒙上,冷藏四小时以上。这个方子一共做了四个布丁杯加如图三个酒杯。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰,加了一点玫瑰花酱。也可以加草莓,蓝莓,树莓等,用奥利奥饼干碎和薄荷叶仿盆栽也很有趣。不装饰直接吃就很好吃。

菜谱创建时间:2018-09-09 22:32:57
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