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蔓越莓曲奇饼干
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作者：
爱烘焙的小小邓儿
用料
蔓越莓曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
将蔓越莓称好切碎
步骤 2
加入椰子朗姆酒搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
步骤 3
黄油提前称好放入冷藏，第二天提前拿出来软化成膏状
步骤 4
用电动打蛋器打均匀至变白就可以了，不要打到蓬松的羽毛状
步骤 5
糖粉称好分两次加入黄油中，继续打发均匀
步骤 6
分两次加入全蛋液，同样继续打均匀
步骤 7
加入过筛好的低筋面粉
步骤 8
用刮刀翻拌均匀至无干粉就可以了
步骤 9
加入浸泡好的蔓越莓继续翻拌均匀
步骤 10
翻拌好的饼干糊借助饼干模来塑性，饼干糊放在油纸上后再放入模具中，整形好的饼干糊放入冰箱冷藏一个小时
步骤 11
冷藏好的饼干糊切成厚度均匀的方块放入烤盘中
步骤 12
送入预热好的烤箱上火175度下火150度15分钟，出炉晾凉，冷了之后就很酥，如果冷了还是软的那就是烘烤不到位，可以进烤箱在烤几分钟就可以啦
步骤 13
成品图
步骤 14
成品图
步骤 15
成品图
步骤 16
成品图
步骤 17
成品图
步骤 18
成品图
菜谱创建时间：2018-09-10 11:16:48
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