蛋黄酥~猪油版
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ACA-32L烤箱~标配烤盘,中下层:上火195度,下火170度,烘烤20分钟。此配方可做成品约74克/个~16个,冷却后包装常温保存7天左右。
油皮23克/个,油酥13克/个,咸蛋黄15克/个,红豆沙馅23克/个(如果不放咸蛋黄,红豆沙馅放38克/个)
蛋黄酥~猪油版的做法步骤
步骤 1
把油皮所有材料放入面包机揉搓出膜后包保鲜膜松驰20分钟。
步骤 2
把咸蛋黄喷上高度白酒放上锅蒸约4分钟。(也可以放烤箱180度烤6分钟左右)
菜谱创建时间:2018-09-10 18:06:26