南瓜糯米豆沙饼

红小豆泡8--10小时，中间换水，红小豆泡涨后入电压力锅，加水少量，煮粥档，结束后焖30分钟，把红小豆倒入小奶锅（煮豆水先留下），用勺子压成泥，糖量根据自己口味放，倒入适量的煮豆水，边煮边搅

南瓜切大块蒸熟（这样蒸制的时候产生的水分少），趁热用勺子压成泥

南瓜泥温温的加入糯米粉，边加边搅，搅成面团，用手稍和成团，待凉凉再和匀，盖上盖子

包豆沙馅

把另一片糯米饼，按到上面，用手包好

平底锅刷油，烧中等热，放入锅内，小火煎至定型，翻面，煎至变色透明，两面焦黄，就可以出锅了，小心烫嘴啊！