韭菜鸡蛋蒸饺

第一步，先和面。开水和面，慢慢和，揉成面团，扣盖，让它反省一下，我们去准备馅料。

第二步，把摘好的韭菜切小丁；把泡好的黑木耳切小丁；把鸡蛋炒碎，出锅放凉，再切碎一点；加入虾皮，盐适量并将这几种食材搅拌均匀。

第三步:和好的面揉成团，切成合适大小的面剂子，擀成皮子，包上馅料。

第四步:把蒸屉抹油，码入包好的饺子，水开上锅蒸15分钟，出锅！配上一瓣蒜！完美！