糯米彩蔬烧卖

提前一晚把糯米用水浸泡，至少五个小时以上哦！

泡好的糯米水滤掉入锅蒸10分钟。黄瓜，胡萝卜，洋葱，香菇或者你爱吃的各种菇，切成小粒。

开火热锅放油，倒入洋葱和菇类爆香。

再倒入各种蔬菜粒一起翻炒盛出备用。

放油煸炒肉末。

炒至颜色变白，把之前的彩蔬倒入。

加蚝油，生抽，老抽炒匀。

喜欢颜色重的多加一点老抽，喜欢颜色艳丽的可以少加老抽，多加生抽，根据口味可以加少许盐。

放入蒸好的糯米翻拌均匀关火出锅。

面需要用热水来烫面，一半热水烫面，面已半熟，一半冷水和面，增强成型能力。切小剂，比平时水饺的剂子要大一些。

擀成圆形，切记中间厚四周薄。

用小勺把炒至好的糯米馅放在皮中间。

用右手的虎口位置掐住中端慢慢边转左手整理褶皱花型。

像一个花瓶的样子。

入锅蒸8分钟，开锅再焖个五分钟。

哈哈，出锅，馅料是熟的，不用担心不熟的问题哦！

出锅盛盘，有没有特别想吃的欲望啊！

醋，味极鲜，小米辣，蒜末，白芝麻调至的蘸料。