豆渣饼（一人份）

面粉30克（一人份），黑豆渣40克。

加入适量黑豆浆，少量多次添加。

拌成糊状，加盐、黑胡椒、葱花拌均。

不粘锅少油，中火加热，用硅胶刮板把油涂满锅底。

倒入面糊，摇动锅子，让面糊布满整个锅底。

小火煎，待表面凝固，用刮板轻压表面，没有＂嗞嗞＂的声音再翻面。

翻面，把另一面煎至焦黄即可。

趁热吃吧。