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日式萝卜丝常备菜的做法

日式萝卜丝常备菜

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作者: 文美厨房
文美厨房
初秋、又到晒各种干物的季节。介绍一种日本传统储存食品萝卜丝。 与一般的干萝卜丝不同、这是把萝卜丝煮一下再晒干的萝卜丝、繁忙的时候可以缩短做菜的时间。适合凉拌菜、炒菜、炸、沙拉、腌菜、酱汤等。 萝卜丝经过晒制、营养更加丰富、比新鲜萝卜钙、铁、维生素B1、B2等营养价值更高。非常适合老弱妇幼使用。 质朴的味道、配上一碗秋季新米饭慢慢品尝。

用料

日式萝卜丝常备菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝用清水洗净后、浸泡10分钟。如果用温水的话、泡5分钟。攥干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜和炸豆腐皮、香菇切成丝状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒一勺油、把胡萝卜、炸豆腐皮、香菇放入锅中炒1分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入调味料。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至没有汤汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可以撒些芝麻、煮熟的青豆。

日式萝卜丝常备菜的小贴士

因为是煮后晒干的萝卜丝、所以很快就会煮熟。节省时间。 配米饭、粥、夹在饼里都好吃。没有汤汁很适合装饭盒。 如果用生萝卜晒的丝、要用小火慢慢炖、也非常美味。 如果做萝卜干小菜的话、温水泡5分钟后、攥干水分加入生抽、糖、醋、香油。配中式早餐很棒!

菜谱创建时间:2018-09-12 16:04:10
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